Hoje, 7 de Junho é o Dia Mundial da Segurança Alimentar
A segurança alimentar é definida pela Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO) como uma situação na qual todas as pessoas, em todos os momentos, têm acesso físico, social e econômico a recursos suficientes, seguros e alimentos nutritivos que atendam às suas necessidades dietéticas e preferências alimentares para uma vida ativa e saudável.
O conceito teve origem a partir da 2ª Guerra Mundial, em um contexto no qual a Europa estava devastada e sem condições de produtividade alimentar. Entretanto, as definições de segurança alimentar podem variar.
Por jornalista Márcio Batista
Fonte: Podcast Mais de Cristo
Foto: (Smiths Detection) Reprodução / Divulgação
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